Závin na raňajky aj deťom do školy. Skúste mak a hrušky

Hruškovo-makový závin

Suroviny:

Na náplň:
- hruškový kompót
- 1 balíček (250 g) hotovej makovej náplne
- 75 g olúpaných slnečnicových jadierok
- 1 balíček vanilínového cukru
- 1 KL mandľovej arómy
- 3 PL medu
- 2 zarovnané PL ovsených vločiek alebo strúhanky
- 150 ml stavy z hruškového kompótu

Na cesto:
- 500 g hladkej múky
- pol balíčka kypriaceho prášku do pečiva
- 250 g nízkotučného tvarohu
- 160 ml mlieka
- 160 ml oleja
- 2 zarovnané KL cukru
- 2 zarovnané KL soli

Na ozdobenie:
- 1 balíček svetlej polevy
- 2 zarovnané PL svetlej marmelády (napr. marhuľovej)

Postup:
Na prípravu náplne necháme hrušky dobre odkvapkať na sitku a nakrájame na kocky. Zmiešame makovú náplň (1 PL necháme na ozdobenie), slnečnicové jadierka, vanilínový cukor, arómu, med a ovsené vločky alebo strúhanku, pridáme šťavu z kompótu a nakrájané hrušky. Na prípravu cesta zmiešame na doske múku s kypriacim práškom. Pridáme tvaroh, mlieko, olej, cukor, soľ a ručne spracujeme hladké cesto. Cesto poprášime malým množstvom múky a vyvaľkáme obdĺžnik (40 x 35 cm). Náplň rozotrieme rovnomerne na cesto a necháme voľný okraj asi 2 cm. Obdĺžnik zavinieme z kratšej strany a vložíme do formy „švom“ nahor. Formu vložíme do predhriatej rúry a pečieme (v elektrickej rúre pri 180 °C, v teplovzdušnej pri 160 °C a v plynovej na stupni 3) asi hodinu. Bábovku vyklopíme a necháme vychladnúť. Na ozdobenie rozpustíme polevu podľa návodu na obale a polejeme povrch bábovky.

Náš tip: Po zatuhnutí v marmeláde rozmiešame zvyšnú makovú náplň a maslovačkou dozdobíme.

Ďalšie recepty nájdete na stránke Varecha.sk

Text pripravila: Katarína Sedláková pre Magazín Pravdy
Recepty a foto: Dr. Oetker