Louis Vuitton znovuotvoril svoj historický butik: Významné centrum kultúry a gastronómie v srdci Milána

Po troch rokoch reštaurátorských prác na Palazzo Taverna Louis Vuitton znovu otvára dvere svojej historickej milánskej lokácie: na Via Montenapoleone 2. Budova prešla kompletnou renováciou a butik zásadnou architektonickou premenou. Cez butik je novo prístupná aj kaviareň Da Vittorio Café Louis Vuitton a reštaurácia DaV by Da Vittorio Louis Vuitton – vôbec prvý reštauračný koncept značky v Taliansku – obe v spolupráci s renomovanou skupinou Da Vittorio Restaurant. Butik Louis Vuitton na adrese Via Montenapoleone bol oficiálne znovu otvorený v apríli 2025 a čoskoro sa stane obľúbenou destináciou pre turistov aj miestnych. Nový butik značky svojím konceptom potvrdzuje aj zásadný kultúrny status módneho domu.

LOUIS VUITTON a MILÁN: tradícia a revolúcia

Na adrese Via Montenapoleone vzdáva Louis Vuitton hold mestu Miláno, milánskej tradícii a architektúre Lombardia. Počas rokov pôsobenia v meste prepojil módny dom eleganciu francúzskeho savoir-faire s kvalitou talianskeho remesla aj miestnym vkusom a štýlom. Výsledná energia je aj naďalej inšpiráciou pre celý svet luxusu. Každý detail novo zrenovovaných priestorov na Via Montenapoleone vyjadruje úzke prepojenie medzi značkou Louis Vuitton a Talianskom.

LOUIS VUITTON – milánsky domov

Neskoro klasicistická Palazzo Taverna sa nachádza na začiatku ulice Via Montenapoleone a jeho ikonické priečelie zdobia iónske stĺpy a tympanóny. Budova bola postavená v roku 1835 podľa návrhu Ferdinanda Albertolliho a dodnes pripomína aristokraciu, ktorá je symbolom celej štvrte – medzinárodne preslávenej ako milánska módna štvrť.

Hlavný vstup zostáva historický: má podobu klenutých dverí lemovaných štruktúrovanými dekoráciami. Použité farby sú teplé a striedme, v súlade s milánskou tradíciou. Po vstupe dovnútra návštevník pocíti väčšiu vzdušnosť priestoru ako predtým. Srdcom nového butiku je dvor typickej casa di ringhiera, so zeleňou splývajúcou z dlhých okolitých balkónov. Strop tvorí sklenený svetlík – denné svetlo ním prestupuje av priebehu dňa sa nakláňa tak, že vytvára živý obraz línií, tvarov a listov jazmínu. Za architektonickým návrhom stojí Peter Marino, ktorý takmer zdvojnásobil podlahovú plochu. Elegancia sa tu ukrýva v detailoch a použitých materiáloch. Všetky stolárske práce boli realizované lokálne. Všetky kamene boli opracované v dielňach v Lombardii - celkom sa použilo až 15 rôznych druhov, vrátane tradičného žltého mramoru Giallo di Siena, charakteristického pre tento región.

Schodisko vedúce do prvého poschodia je inšpirované vilou Necchi Campiglio od architekta Piera Portaluppiho. Tri ramená schodov sú zasadené do schodiskového priestoru obloženého lakovaným pergamenom – netradičnou remeselnou technikou, ktorú Portaluppi použil v tmavom odtieni. Pre Via Montenapoleone sa Louis Vuitton k tejto starobylej technike vrátil, avšak v modernom poňatí – s väčšou dávkou svetla a šachovnicovým vzorom, ktorý odkazuje na ikonický motív Damier, typický pre módny dom. Každý detail tohto schodiska odkazuje na milánsku architektúru.

Prvé poschodie je venované obuvi - strop tu čerpá inšpiráciu z milánskych vstupných hál, s lineárnym dizajnom zo štuku a omietky. Priestor určený dámskej móde odkazuje na Casa Corbellini-Wasserman, ďalšie z diel architekta Piera Portaluppiho. Súkromný salón, vyhradený na schôdzky, je obložený kovovými panelmi v odtieňoch od bielej po zlatú, ktoré vytvorila americká umelkyňa Elisabett Gudmann.

Každá miestnosť a každý priestor – od centrálneho átria až po schodisko – hostí bohatú kolekciu súčasného umenia. Medzi vystavenými umelcami nechýba Mimmo Paladino, Carla Accardi, Peter Halley či Alfonso Clerici.

Rovnaká starostlivosť bola venovaná aj výberu nábytku s talianskymi kusmi, ktoré sú symbolmi moderného designu. Tieto predmety boli starostlivo vyberané v galériách a u renomovaných predajcov v Miláne. Všetky zakúpené kusy prešli reštaurátorskými zásahmi, aby bola zachovaná ich hodnota aj charakter historických artefaktov. Za zmienku stojí najmä stôl od Luciana Frigeria a taktiež nábytok od autorov ako Gio Ponti, Ico Parisi, Osvaldo Borsani alebo Angelo Mangiarotti.

LOUIS VUITTON – Kolekcia Home

Na adrese Via Montenapoleone budú vystavené aj kolekcie Louis Vuitton Home. Miláno sa stáva prvým butikom Louis Vuitton na svete, ktorý má celé poschodie – druhé podlažie – plne venované designu. Verejnosť tu bude môcť obdivovať päť hlavných pilierov kolekcií Louis Vuitton Home. Medzi nimi nechýba úplne nová kolekcia Signature, prvýkrát predstavená počas milánskeho Design weeku. Trvalý predajný priestor tu získa aj kolekcia Objets Nomades. K videniu budú tiež textílie a vankúše z línie Decoration. Časť butiku je venovaná kolekcii Exceptional Games, ktorá zahŕňa stolný futbal, kartový stôl, backgammon alebo šach. Chýbať nebude ani kolekcia Art de la Table – v podobe vernej rekonštrukcie jedálne z historického sídla rodiny Vuittonovcov v Asnières z roku 1892. Táto časť približuje klientom osobný príbeh zakladateľa značky, Louisa Vuittona, a jeho rodiny.

LOUIS VUITTON – priestory pánskej kolekcie

Späť uprostred nádvoria, pod balkónmi a vodopádmi zelene, vedie schodisko do suteréne, kde sa nachádza priestor pre pánske kolekcie. Počas rekonštrukcie tohto priestoru boli objavené pôvodné základy Palazzo Taverna z 19. storočia. Medzi nečakané nálezy patrili krížové a valené klenby jednotlivých miestností. Bolo rozhodnuté, že tieto prvky historickej architektúry budú zachované a zdôraznené – tehlové murivo bolo zreštaurované, odborne ošetrené a ponechané úplne viditeľné.

Kaviareň:
DA VITTORIO CAFÉ LOUIS VUITTON

Da Vittorio Café Louis Vuitton sa nachádza v niekdajšom centrálnom dvore Palazzo Taverna. Vstup z Via Montenapoleone lemuje zábradlie a stĺporadie – prístupný je však aj hlavným átriom butiku. Ide o nezvyčajný dvor v centre Milána: svojou atmosférou skôr pripomína vilu v okolitej oblasti Brianza ako mestský palác. Priestor je zakrytý skleneným stropom, ktorý vytvára efekt jardin d'hiver – zimné záhrady voľne inšpirované starou fotografiou Cecila Beatona. Podlaha je umeleckým dielom, pracuje s kameňmi v gradientných odtieňoch od bielej po čiernu, tvoriacimi motív podľa návrhu Martina Klina.
Počas reštaurovania stien boli odhalené pôvodné oblúky, ktoré boli zvýraznené pomocou perspektívy pre hlbší priestorový dojem. Všetok nábytok vznikol v dielňach v Lombardii, textílie sú ručne maľované. Medzi stolmi vyniká prirodzená atmosféra a zeleň – graficky pôsobiace, nadýchané listy zmesi špargle (Asparagus Sprengeri) a papradí (Cyathea Cooperi), ktorých ľahké vetvičky sa pohybujú pri každom závane vzduchu, ako okolo prechádzajú hostia. Vavríny tvarované do kríkov vo vázach po oboch stranách vstupu pod podloubím zaisťujú súkromie hostí; vyššie, na podloubí Palazzo Taverna, pribudnú kráľovské palmy (Archontophoenix Alexandrae), ktoré sa tak stanú novým prvkom Via Montenapoleone. Všetky kvetináče sú vyrobené na mieru z jemne zelenej terakoty. O všetku zeleň – kríky, kvety aj listnaté rastliny – v kaviarni aj v celom butiku sa postaral milánsky krajinársky architekt Marco Bay.

Výkvet talianskej vysokej gastronómie

Gastronómiu majú na starosti šéfkuchári reštaurácie Da Vittorio s tromi michelinskými hviezdami. Tí sa dnes radia medzi členov kulinárskej komunity Louis Vuitton, potom čo nejaký čas spolupracovali s dlhoročnými priateľmi značky - francúzskymi šéfkuchármi Arnaudom Donckelom a Maxime Frédéricom. Spolupráca medzi týmito kulinárskymi osobnosťami prináša neustály dialóg medzi francúzskou a miestnou kuchyňou a zároveň odráža hodnoty značky Louis Vuitton.
Menu kaviarne sa zameriava na koncept luxury snacking – teda na známe jedlá v štedrých porciách, znovuobjavené s nápaditosťou a vycibrenosťou. Ponuka čerpá z lokálnych aj svetových vplyvov a predstavuje originálne kreácie založené na sezónnych surovinách.

Zásadným pokrmom sú sendviče – v dokonale talianskom podaní: tri druhy paradajok (konfitovaná, sušená a čerstvá), mozzarella a pesto vo vnútri opečeného chleba, ktorý sa otvára ako lastúra. Nechýba gaufrette s krabom kráľovským alebo carpaccio z hovädzieho mäsa so strúhaným syrom Grana.
Osobitnú pozornosť si zaslúži aj rozmanitosť pokrmov z vajec: štyri varianty predstavujú miešané slepačie vajcia, zastreté prepeličie vajcia, lososie ikry a kaviár podávaný so zemiakovou penou, kyslou smotanou a kompótom z restovaného jablka. Sladkú bodku tvoria dnes už ikonické dezerty Louis Vuitton: vanilkový triptych (z modrej, madagaskarskej a mexickej vanilky), torta z lieskových orieškov (k dispozícii aj vo variante z horkej čokolády) alebo ovocná šarlota so sezónnym ovocím, dochutená tonka fazuľami a vanilkou. Po celý deň je možné si vychutnať aj výber čerstvých sypaných bylinných čajov pripravovaných na mieste.

Reštaurácia:
DAV BY VITTORIO
LOUIS VUITTON

Via Bagutta 1 je historická adresa, ktorá má svoje miesto v srdci každého obyvateľa Milána. Práve tu – na mieste, kde sa vždy nachádzali reštaurácie a kuchyne – vzniklo nové centrum talianskej kulinárskej kultúry. Reštaurácia DaV by Da Vittorio Louis Vuitton, ako už názov napovedá, je výsledkom partnerstva francúzskeho módneho domu a rodiny Cerea.

Vstup z ulice Via Bagutta navrhol architekt Piero Portaluppi. Reštaurácia má sebavedomý, súčasný a svieži architektonický ráz. Otvára sa hosťom všetkých generácií a jej sýte, veselé farby kontrastujú s formálnym a mestským charakterom ulice. Na hlavnej stene visí výrazné umelecké dielo - Ružový panter s pizzou av teniskách Nike, od americkej umelkyne Katherine Bernhardt. Tento ironický prvok vyniká v priestore, kde sa vycibrený vkus odráža v každom detaile – od stoličiek Carla de Carliho až po obklady z dreva iroko, ktoré imitujú štruktúru ikonickej zrnitej kože Louis Vuitton. Pri bližšom pohľade sa ukáže, že štruktúra v dreve je tvorená dlhými tunelmi, cez ktoré preniká svetlo zo skrytých panelov umiestnených za nimi.

Podlahu pokrýva parketová hviezdicová mozaika z dreva pochádzajúceho zo starých lombardských domov. Taniere, poháre a príbory sú súčasťou kolekcie Art de la Table od Louis Vuitton, konkrétne nového radu Constellation v tónoch oranžovej a ružovej.

Sezónna produkcia a absolútna kvalita: gastronomická destinácia

Reštaurácia, ktorá pojme 48 hostí a rozkladá sa na dvoch podlažiach, stavia na koncepte „casual fine dining“ – uvoľneného, ​​ale vycibreného stolovania, ktoré hostí povzbudzuje k zdieľaniu jedál. Predjedlá antipasce sú servírované doprostred stola, v štýle tradičných benátskych barov bacari. Podávajú sa výhradne talianske jedlá a na mnohých miestach sa objavujú hravé odkazy na svet značky Louis Vuitton. Napríklad pri jednom z klasických milánskych pokrmov, osso buco so šafranovým rizotom, je žltá ryža servírovaná v tvare kvietka ikonického Monogramu Louis Vuitton. Rovnaký prístup sa premieta aj do úpravy zeleniny alebo niektorých druhov ovocia. Tím kuchárov pod vedením Edoarda Tizzaniniho dostal priestor na sebavyjadrenie a experimenty, avšak každá zmena menu podlieha schváleniu rodiny Cerea. Prvým poznávacím znamením prítomnosti rodiny Cerea je vrelé prijatie personálom Da Vittorio, ktoré sa tu snúbi s vycibreným štýlom Louis Vuitton.
Používanie sezónnych a lokálnych surovín je dôkazom kvality, ktorú reštaurácia Da Vittorio reprezentuje. Biele vajcia pochádzajú od divokých sliepok, ktoré sa cez deň voľne pohybujú po lesoch a na noc sa vracajú do kurníka, kde sú chránené pred predátormi. Omáčka k slávnym neapolským cestovinám paccheri je pripravovaná z rôznych druhov paradajok, ktorých výber sa mení podľa sezóny – od tých pestovaných v kvetináčoch v Apúlii, cez cuore di bue až po žltú odrodu z Vezuvu. Maslo pochádza z horských chalúp v oblasti Bergama. Dôraz na kvalitu surovín je to, čo charakterizuje každé dielo rodiny Cerea a čo nadväzuje na cestu, ktorá sa – tak ako toľko talianskych príbehov – začala písať v rodinnom kruhu.
Spojenie autenticity, úprimnosti a jednoduchosti talianskej kuchyne tu vytvára jeden z najvyšších prejavov luxusu – hodnotu, ktorá je univerzálne cenená a vyhľadávaná. Práve toto zosobňuje novootvorený butik Louis Vuitton v milánskej Via Montenapoleone.