Keď obmedzíte v jedálničku túto jednu vec, vaše telo sa vám poďakuje: Znížite si tlak a zlý cholesterol

Vegetariánska strava je v poslednej dobe čoraz populárnejšia. Mnohé štúdie ukazujú, že jej využitie prispieva k zlepšeniu zdravia. Čo však v prípade, ak sa niekto nevie vzdať mäsa? Flexitarianizmus môže byť takým riešením.

Flexitarianizmus je strava, ktorá obmedzuje množstvo skonzumovaného mäsa. Podľa inej definície je flexitarianizmus strava spočívajúca v konzumácii mäsa iba za výnimočných okolností, napríklad mimo domu, na večierkoch, obchodných alebo spoločenských stretnutiach.

Je to to isté ako semivegetariánstvo?

Samozrejme, že nie. Semivegetariáni nejedia určité druhy mäsa a živočíšne produkty. Najčastejšie ide o vylúčenie červeného mäsa. Flexitaristi zase jedia všetky druhy mäsa, ale obmedzujú ich množstvo.

Prečítajte si: 10 potravín, ktoré zmenšia nafúknuté brucho: Podporujú trávenie a znižujú zadržiavanie vody v tele

Účinky flexitarianizmu na zdravie

Je dokázané, že obmedzenie množstva mäsa v strave má veľa pozitívnych účinkov na zdravie. Konzumácia veľkého množstva červeného mäsa zvyšuje riziko kardiovaskulárnych chorôb (arteroskleróza, vysoký krvný tlak, infarkt, mŕtvica, hypercholesterolémia), cukrovky 2. typu a dokonca aj rakoviny hrubého čreva a konečníka. Je však potrebné pripomenúť, že mäso a živočíšne výrobky sú najlepším zdrojom zdraviu prospešných bielkovín, železa a vitamínu B12. Flexitarianizmus je spôsob, ako zosúladiť tieto dva predpisy. Jedným z hlavných cieľov tohto životného štýlu je zvýšiť množstvo zeleniny vo vašej strave. Ďalej prispieva k zníženiu hladiny cholesterolu, zníženiu rizika rakoviny hrubého čreva a zníženiu krvného tlaku. Stojí za to pamätať si, že strava založená na rastlinných produktoch pomáha zhodiť zbytočné kilogramy .

Pravidlá stravovania

Názov pochádza z dvoch anglických slov: flexibilný a vegetariánsky. To doslovne znamená „flexibilné vegetariánstvo“. Ako už bolo spomenuté, hlavným pravidlom je obmedziť množstvo mäsa v strave (nie však úplne vylúčiť). Neexistujú prísne pravidlá. Každý jednotlivec sa rozhodne, čo pre neho znamená „obmedziť množstvo mäsa“. Medzi produkty, z ktorých je strava založená, patria:

• strukoviny (tofu, fazuľa, šošovica, hrášok atď.) - veľmi dobrý zdroj bielkovín
• zelenina a ovocie
• celozrnné cereálne výrobky
• mliečne výrobky a vajcia
• semená a orechy

Mohlo by vás zaujímať: Potravinová pyramída na chudnutie: Detailný zoznam potravín a odporúčané veľkosti porcií, aby ste nepriberali

Flexitarizmus - áno alebo nie

Tento relatívne nový model výživy je sľubný. V roku 2014 bol do Oxfordského anglického slovníka pridaný výraz „flexitarizmus“. Niekoľko uskutočnených štúdií preukázalo, že má priaznivý vplyv na ľudské zdravie. Je to spôsobené:

• obmedzením množstva mäsa a jeho výrobkov
• zvýšením množstva vlákniny
• zvýšením množstva vitamínov a minerálov

Flexibilita navyše pomáha znižovať emisie skleníkových plynov. V dôsledku toho pomáha chrániť životné prostredie.