Obyčajný zemiak a jeho úžasné benefity: Patrí medzi najzdravšie potraviny vôbec
Rad zdravých výhod, ktoré ponúkajú zemiaky sú miestami až zarážajúce. Nie nadarmo je táto obľúbená príloha považovaná za jednu z najzdravších druhov zeleniny vôbec.
Iba jeden jediný zemiak v sebe ukrýva takmer polovicu odporúčanej dávky vitamínu C
Mimoriadne zdravé a nízkokalorické
Jasné. Tento bod platí, pokiaľ si na obed nedoprajete plný kotol mastných hranolčekov s majonézou a hrsťami si nevychutnávate aj olej, v ktorom si užívali príjemný kúpeľ ako dôchodca na wellnes pobyte. Ak si však doprajete "skutočný" zemiak (bez tučných a ťažkých lahôdok ako je maslo, smotana, majonéza alebo kúsky pekne opraženej slaninky), odzrkadlí sa to pozitívnym vplyvom na vaše telo, ktorým sa zemiaky môžu pochváliť. Zároveň sú plné komplexných sacharidov, ktoré poskytujú výživové hodnoty na veľmi vysokej úrovni a dodávajú človeku trvalú energiu.
Boj s kardiovaskulárnymi chorobami
Zemiaky úspešne bojujú s rôznymi kardiovaskulárnymi chorobami a dokonca aj s určitými druhmi rakoviny. Pozor však na to, že hovoríme aj o zemiakovej šupke. Práve tá obsahuje potrebné látky proti týmto chorobám. Fungujú na princípe znižovania zlého cholesterolu a tým udržiavajú tepny bez tuku.
Vitamínová bomba
Zemiaky sú prekvapivo bohaté na vitamín C, ktorý posilňuje našu imunitu. Iba jeden jediný zemiak v sebe ukrýva takmer polovicu odporúčanej dennej dávky. Ak teda nemáte po ruke žiadne citrusy a zúfalo túžite po svojej dávke, doprajte si pár zemiačikov.
Táto plodina vitamínom C zďaleka nekončí. Na vysokú priečku sa nedostala len tak „prenič-zanič“, ale v rukáve toho ukrýva oveľa viac. Napríklad je aj zdrojom vitamínu B, kyseliny listovej a mnohých minerálov ako je napríklad horčík, mangán, fosfor, železo a draslík. Keďže rastú pod zemou, dokážu v sebe udržať všetky tieto látky, ktoré sú potrebné pre rast nových zemiakov.
Vysoký krvný tlak nemá šancu
Ani vedci nezaháľali a objavili niečo naozaj zaujímavé. Inštitút pre výskum potravín v Norwichi totiž uviedol, že zemiaky obsahujú aj látku zvanú kukoamín, ktorú obsahuje aj kvalitný zelený čaj. A práve táto látka pomáha ľuďom zvíťaziť nad vysokým krvným tlakom, ktorý nás trápi čoraz viac. S touto látkou „spolupracuje“ aj spomínaný draslík, ktorý je taktiež odporúčaný pri zvýšenom krvnom tlaku. Zaujímavé je, že zemiaky predbehli obsahom draslíka aj banány, ktoré sú svojou dávkou povestné.
Vyhladí vám pleť a zbaví vás nepríjemných výražok
Na akné je vhodný surový zemiak, vravia recepty starých materí. Rozrežte ho na polovicu (alebo akékoľvek iné časti a tvary) a priložte na „napadnuté“ miesto. Svojím zložením toto miesto postupne vylieči, ale taktiež pôsobí protizápalovo, čo je vynikajúci benefit. Potierajte pár minút a potom opláchnite vodou.
